工艺美术专业培养生产、服务第一线从事工艺品设计和制作、广告宣传、产品销售、活动策划、室内效果图、室内平面布置图设计、装饰工程场地管理工作、平面广告制作与设计、首饰设计、珠宝广告设计、珠宝企事业形象设计的专门人才。

早期的工业革命带来了设计师与匠人的分离，也导致产品的外形大多粗糙简陋，缺少美感。以威廉·莫里斯为代表的艺术工作者发起了一场工艺美术运动，强调手工艺生产，提倡简单、朴实的风格。这场运动在工业革命的大潮下注定是失败的，但却间接推动了工业设计，尤其是现代设计学科的建立和发展。

传统的工艺美术着重培养匠人，包含金工、木工、编织、裁缝、塑料造形、雕刻、版画制作和绘画技法等。随着时代的发展，这个学科早已不再局限于手工艺，而是泛指一切将实用品艺术化，或是将艺术品实用化的过程。通俗点儿说，凡是跟装饰品产生关联的，八成都会涉及到工艺类术。

中央工艺类术学院是建国初期国内唯一一所工艺学院，学校由中央美院和中国美院的部分专业合并而来，并于1999年并入清华大学，成为现在的清华美院，类似的还有2000年厦门工美并入福州大学的故事。目前本科层次办学的工艺美院只有山东工艺类术学院1所，其它苏州工美、上海工美、湖南工美等学校的教学层次都是专科。

主要专业课程：中外美术通史、中外工艺美术通史，工艺美术概论、绘画基础、美学、专业写作、古汉语、中国文学史、考古学、博物馆学、中国工艺美术史、中国文化史、民俗学、民族学、管理学等。实践环节：结合教学，组织学生参加社会调查、业务实习等实践活动。

主干学科：设计学、美学、心理学。

核心课程：按不同专业方向，分别为陶瓷工艺、玻璃工艺、漆器工艺、染织工艺、雕刻工艺、金属工艺等基础和基本方法；中外工艺美术史、设计学（美学、心理学、公关关系学）、图案、构成（平面、色彩、立体构成）、中国传统文化修养相关课程等。

本专业的就业前景不错，就业率较高。毕业生主要就业方向广告业、商场、印刷业、影楼、房地产行业中楼盘的整体设计策划、设计和制作、营销；工艺品设计和制作、工艺品色彩搭配等工作。