有人关心你飞得高不高，我们关心你吃得好不好，若问苍茫大地谁主沉浮，唯有白塔岭的美食和爱不可辜负。

白塔岭的食堂是静谧的，小马在上课的时候，食堂只能听见风声；白塔岭的食堂又是热闹的，你听，后厨的师傅们正在为小马们准备可口的饭菜。

一进厨房就看到师傅们正从干净清澈的水里捞鱼，看来今天吃的是一道硬菜！鱼...能有几种吃法？红烧还是清蒸？看着鲜活的鱼在砧板上跳动，终于忍不住开口询问~

哦豁！今天这道菜叫糖醋菊花鱼，据说之所以叫菊花鱼，是因为待会儿师傅们会把鱼做成菊花的样子，一瓣一瓣一朵一朵的，很是好看！

师傅从水里拎出一条鱼来，洗净备用，将干净的鱼肉露出，切成块状，现在，师傅将要展现它的魔法力：把它变成菊花鱼。斜刀35°，每一处鱼肉都布满了均匀刀痕，刀起刀落之下，师傅巧妙的力道让鱼身开了花。

每一刀都很干脆

一块块菊花鱼就此诞生，处理干净后，师傅将备好的调料撒入其中，赋予它们生命，恰到好处的33°手温能让味道渗透，均匀混合按摩至完全吸收。

每一块都干干净净

接下来是加蛋液、撒粉、开火倒油！

裹满面粉的菊花鱼要进油锅了！它们要变得香喷喷，变得酥脆，变得让小马流口水....

180°的油温下鱼肉瞬间变成金黄色，隔着屏幕都能闻到香味儿，但这还不够，师傅用黄金比例调制了酱汁，均匀撒在菊花鱼的身上

一波操作之后的糖醋菊花鱼堪称食堂界的厨艺大赛，食材们轮流上阵，个个都很有味，喊着吃我吃我吃我！

一道看似简单菜品的背后是食堂团队们的辛劳和用心，除了我们能看到的之外，还有许许多多我们没看到的，比如凌晨就去进菜，时刻关注防疫消息，严格消毒、阿姨们提前切配、储存等。每一餐，我们都竭尽全心，用心用爱。

一碗炸酱面，引来无数小马大排长队，白塔岭食堂特色窗口的吸引力一直如此强大，不信你看。

 【你想吃的早餐，白塔岭都有】

 【正餐食分】

正餐食分

正餐食分

早餐

午餐食分